屠宰污水处理
Printing and dyeing wastewater
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生产污水是屠宰场污水最重要的组成部分，一般由屠宰场地面冲洗水、屠宰后猪肉猪粪便和猪内容物的冲洗水、屠宰设备用具和屠宰车间的清洁水、猪血水组成。此类废水中，由于其内各种有害物质含量复杂，如未完全消化的食物、有害气体、血液、粪便、垫料、油脂、毛肉屑等。
屠宰污水的污染负荷一般随屠宰深度的增加而增加。 同时，类似于其他过程污染，小型工厂通常比大型工厂具有更高的污染负荷。 由于生产和加工工艺的不同，不同的屠宰场的废水质量也不同。 即使在同一屠房中，不同处理阶段的废水质量也有很大差异。 屠宰场废水的质量一般为：BOD300〜1000mg / L，COD600〜3000mg / L，SS400〜2700mg / L，pH 6.2〜6.9。 除pH值外，其他指标变化范围很大。 这些指标的水平主要取决于从屠宰场回收的血液量以及内脏精加工车间处理食物和肥料的方法。
化学混凝絮凝法
在特定的条件下，例如在低温环境下，生物处理法将不适用于屠宰废水处理。因此，为了解决这一局限性，相关研究人员探索出利用化学混凝絮凝处理屠宰废水。
该处理工艺主要是通过在废水中加入一定浓度的化学药剂，促使废水中的颗粒沉降、胶体脱稳，并且对废水中部分溶解性污染物也具有一定的去除效果。该方法具有工艺简便、见效快、反应时间短、成本低廉、处理效果好且受温度影响小等优点，并且适用于不同的处理模式。
工艺运行与药剂
化学混凝絮凝法其主要处理方式是化学药剂与气浮或沉淀单元配合使用。例如：将混凝剂加入到屠宰废水处理的气浮操作中，CODcr的去除率可高达34%～90%。
近几年，人们不断地寻找成本低且有效的混凝剂和絮凝剂（聚丙烯酰胺）以用做屠宰废水处理，经人们的不断努力发现，高分子絮凝剂对屠宰废水中的脂肪酸、油脂等污染物具有良好的去除效果，并且污染较小，所产生的污泥还能够作为动物的安全饲料、燃料等。因此，该应用将是今后化学处理工艺药剂的主要研究方向。
根据污水的特性和对水的处理要求，废水处理工艺需要采用理化生化处理工艺。 废水的CODcr和色度高，废水中的油浓度很高，油附着在生物膜的表面，并且废水和生物膜之间的接触被阻塞，因此生化去除效率为 减少 废水中含有大量的猪毛，肉和骨头。 碎屑，内脏残渣，未消化的食物和粪便也不易生化。 因此，必须对废水进行必要的预处理和物理化学处理，以使进入生物处理结构的悬浮固体和油脂含量降至低，然后进行生物化学处理，以确保生物化学处理的正常运行。 除高浓度和高色度外，屠宰废水还具有胺氮，这更难处理。 因此，在设计过程中应考虑将其去除。 由于屠宰场的屠宰主要集中在夜间，因此处理过程是在废水排放特性，废水性质和当前结构的前提下制定的。
屠宰污水的生化处理法一般在结合废水物理法的情况下进行，主要工艺流程为废水→格栅→沉沙隔油→固液分离机→调节池→水解酸化池→初级生化→中沉池→二级生化→滤沙池→清水池→废水达标排出。首先格栅栏遗留的截软性纤维物、毛发、其他杂质及污泥。在此基础实行沉沙隔油处理。尘沙隔油处理时要同时存储足够水分，保证下一步将固体杂质与废水隔离的工作顺利进行。废水被分离出来后，为了提高其可生性，首先要利用潜水泵提升进入气浮装置进行物化处理，接着进行水解酸化，降低水中有机酸的PH 值，实现有机物的简单化。废水生活处理中产生的污泥可以净化厌氧污泥处理，在水解酸化池内进行水解酸化，这样一来，就可以将废水生化处理的污泥产生量降到最低的限度。水解酸化后，污水在初级生化池接受氧化系统的生化处理，处理后再二级生化前先经中沉池沉淀，二级生化后实行滤沙、清化消毒处理，后达标排出。
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