食品污水处理
Papermaking sewage
行业应用情况
食品工业的内容极其复杂，食品污水处理包括制糖、酿造、肉类、乳品加工等生产过程，所排出的污水都含有机物，具有强的耗氧性，且有大量悬浮物随污水排出。动物性食品加工排出的废水中还含有动物排泄物、血液、皮毛、油脂等，
药剂单耗
固体聚丙烯酰胺每吨绝干泥耗药量一般为3-6公斤,乳液聚丙烯酰胺在5-10公斤。具体的吨干泥用量要根据烧杯实验、上机中型实验或者周期运行试验来确定，每个工厂的泥质都不一样，不同污泥、不同药剂、不同设备、不同管理水平耗药量的差异很大。
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食品工业原料广泛，制品种类繁多，排出废水的水量、水质差异很大。因此在生产过程中所产生的食品污水需要经过一系列处理才能保证不破坏自然环境。食品污水中主要污染物有(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等；(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等；(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等：(4)原料夹带的泥砂及其他有机物等；(5)致病菌毒等。食品工业废水的特点是有机物质和悬浮物含量高，易腐败，一般无大的毒性。其危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。
食品污水处理的范围
要可分食品工业原料、制品加工使用的水等污水处理排放。
1、 漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽毛杂物等。
2、 悬浮在废水中的物质如油脂，蛋白质，淀粉、糖浆、胶体物质等。
3、 溶解在废水中的物质有酸、碱、盐、糖、类等。
4、 沉淀底部的原料夹带的沙子、泥土、及其它有机物。
5、 致病的一些细菌、病毒、虫卵等。
食品污水的处理方法
1、 物理处理法：物化处理是利用物理作用改变污水成分的处理方法。对食品工业废水进行物理处理的方法有筛滤、撇除、调节、沉淀、气浮、离心分离、过滤、微滤等。头五种工艺多为预处理和一级处理，后三种主要是深度处理。其主要作用是去除食品工业污水中固体形态较大的颗粒杂质，并对污水水质起着一定程度的均匀水质的效果。
2、 化学处理法； 化学法是利用化学原理和化学作用，将污水中的污染物成分转化为无害化物质，从而净化污水。经过化学处理后，污染物的性质发生变化，处理过程中往往伴随着化学变化。化学处理法有中和法、混凝法、电解法、氧化还原法、离子交换法、膜分离法等；
3、 生物处理法； 生物处理工艺包括好氧生物处理工艺、厌氧生物处理工艺、稳定塘工艺、土地处理工艺和由上述工艺相结合而成的综合生物处理工艺。而根据食品工业废水BOD、COD值高等特点,国内外广泛采用的方法是生物处理法。
食品污水从车间排放先经过格栅去除大颗粒悬浮物质后进入调节池，调节水质水量，然后由提升泵打入混凝池，通过投加药剂（聚合氯化铝）进行混凝反应，然后进入絮凝池，投加絮凝剂（阳离子聚丙烯酰胺）进行絮凝反应，后进入斜板沉淀池进行固液分离，上清液进入中间水池，然后进入水解酸化和好氧生物处理，后进入二沉池进行固液分离，上清液进入排放水池，然后经计量排放槽计量排放。
斜板沉淀池的污泥及二沉池的剩余污泥定期打入污泥浓缩池，然后由污泥泵打入压滤机配合聚丙烯酰胺进行污泥脱水，脱水后的干泥定期委外处理。
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